日期:2021年08月12日 來(lái)源:http://www.1-ren.com
◆◆石鍋拌飯
石鍋拌飯是延邊特有的一種美食料理。拌飯講究“五行五臟五色”,在石鍋內(nèi)放入米飯及菜肴,再烤到鍋底有一層鍋巴,噴香誘人,石鍋是陶做成的,厚重的黑色石鍋可直接拿到爐具烹煮,而且保溫效果好。細(xì)嚼慢咽的人可安心享用,不用怕飯菜冷掉。蔬菜、肉、蛋、飯,匯聚一碗,顏色漂亮,營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。
◆◆肥腸火鍋
肥腸火鍋以牛腸、牛肚為主料,添牛骨濃湯,再配上干豆腐、豆芽等配菜。不僅好吃,還辣得過(guò)癮,吃到.后加一些高湯煮點(diǎn)辛辣面,就比較好了,可以試試啊。
◆◆土豆餅
土豆餅可謂是延邊.常見(jiàn)的小吃了,幾乎每家朝族飯店都會(huì)有他的身影。土豆餅是將新鮮的土豆磨成末,混合一定比例的面粉,再根據(jù)自己的口味加適量的糖和鹽加水?dāng)嚢韬?,用油煎制而成。蘸著加入蔥花和辣椒面的醬油,外焦里軟、咸香可口。
◆◆參雞湯
說(shuō)到參雞湯一定能想到太陽(yáng)的后裔中因?yàn)閰㈦u湯引發(fā)的一場(chǎng)爭(zhēng)吵吧,在延邊人心中,參雞湯是很完美的滋補(bǔ)食品,是很有代表性的延邊特色民俗小吃。砂鍋里的雞肉燉得極爛,筷子一夾,骨肉分離,肉香中帶著藥香。雞肚子里填著滿滿的糯米,汲取雞湯精華的糯米比嫩雞肉更要美味。此外,雞肚子里面還有大棗、板栗、枸杞、高麗參等配料,營(yíng)養(yǎng)豐富。
◆◆紫菜卷
紫菜卷可是延邊人氣特色小吃,攜帶方便,營(yíng)養(yǎng)美味。紫菜卷的種類很豐富,有咸蛋黃卷、牛肉紫菜卷、金槍魚(yú)紫菜卷、沙拉紫菜卷、牛筋紫菜卷等。常見(jiàn)的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包卷起來(lái)。
◆◆米 腸
米腸對(duì)于我來(lái)說(shuō)應(yīng)該是很不喜歡的延邊小吃了,但是依然擋不住別人對(duì)他的喜愛(ài)。因?yàn)樗遣捎秘i腸、大米、糯米、鮮豬血等煮制而成,故名米腸。米腸的特色是脂香味厚,軟糯嫩滑,蘸味汁食之,香辣味鮮。
◆◆狗肉火鍋
狗肉火鍋對(duì)于愛(ài)狗人士可能就是非常討厭的延邊小吃了。沒(méi)辦法他依舊是朝族傳統(tǒng)美食,狗肉火鍋以狗肉為制作主料,火鍋肉香不膩,瘦而不柴,湯鮮爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富。冬吃驅(qū)寒,夏吃避暑,滋補(bǔ)強(qiáng)身。
◆◆明太魚(yú)
世界上.擅長(zhǎng)吃明太魚(yú)的就是朝族人名了。在延邊幾乎是家家都愛(ài)吃的小吃。明太魚(yú)的吃法更是多種多樣。可做休閑食品,也可做美味佳肴,做成咸菜更是香辣可口!
介紹了延吉的八大特色小吃,你會(huì)不會(huì)因?yàn)榫嚯x太遠(yuǎn)不能親自去吃而感到遺憾。如果你是擔(dān)心這個(gè)的話,那延邊東方技能培訓(xùn)學(xué)校就可以幫忙了,親自教你讓你在家動(dòng)動(dòng)手就可以吃到遠(yuǎn)在延邊的特色小吃了!
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