延邊東方技能培訓(xùn)學(xué)校韓國(guó)料理特色課程
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延邊東方服務(wù)熱線(xiàn)
0433-2564588延邊東方技能培訓(xùn)學(xué)校韓國(guó)料理特色課程
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延邊東方技能培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)延邊朝鮮族自治州人力資源和社會(huì)保障局、延邊朝鮮族自治州民政局批準(zhǔn)，于2000年10月成立的一所綜合性職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。廚師專(zhuān)業(yè)包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、韓國(guó)料理、西式面點(diǎn)、韓國(guó)料理特色課程、專(zhuān)業(yè)中式烹調(diào)課程、韓國(guó)部隊(duì)火鍋課程、延邊特色小吃課程朝鮮族民餐等30多個(gè)課程。是延邊烹飪協(xié)會(huì)，延邊飲食行業(yè)協(xié)會(huì)為促進(jìn)延邊朝鮮族料理的發(fā)展與進(jìn)步特別聯(lián)辦的延邊延吉韓國(guó)料理培訓(xùn)學(xué)校。
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鍋包肉鍋包肉是一道東北菜，光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺(tái)府府尹杜學(xué)贏(yíng)廚師鄭興文之手。成菜后，色澤金黃，口味酸甜。
石鍋拌飯是朝鮮半島以及中國(guó)東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發(fā)源地為韓國(guó)全羅北道，后來(lái)演變?yōu)槌r半島的代表性食物
中式面點(diǎn)面點(diǎn)即是用各種糧食（米、麥、豆、雜糧），肉類(lèi)、蛋、乳、蔬菜、果品、魚(yú)蝦等為原料，并配以多種調(diào)料與輔料，將其調(diào)制成坯及餡，經(jīng)成形、熟制而成的具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值且色、香、味、形俱佳的方便食品
特色明太魚(yú)冬天有很多人家把明太魚(yú)洗干凈，去內(nèi)臟，然后掛在外面凍干，魚(yú)肉中的水分經(jīng)過(guò)升華晾干，魚(yú)肉成條狀，撕下來(lái)一條放嘴里嚼，越嚼越香。
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