日期：2018年01月18日來源：暫無
雕刻花擺-鳳
簡介：中國在食品上加以雕刻，歷史悠久，大約在春秋時(shí)已有。食品雕刻的常用原料有兩大類，一類是質(zhì)地細(xì)密、堅(jiān)實(shí)脆嫩、色澤純正的根、莖、葉、瓜、果等蔬菜；另一類是既能食用，又能供觀賞的熟食食品，如蛋類制品。但常用的還是前一類。
食品雕刻是用烹飪?cè)?，雕刻成各種動(dòng)植物，人物，花卉，風(fēng)光建筑等各種圖案與形態(tài)來美化菜肴裝點(diǎn)宴席的一種的美術(shù)記憶。他既是烹飪技術(shù)的一部分，又是藝術(shù)店堂里獨(dú)特的一門藝術(shù)雕刻。藝術(shù)是來源于生活，又是超越生活的。親自動(dòng)手操作，包教包會(huì)！
|
授課內(nèi)容 |
學(xué)期 |
備注 |
|
初級(jí)雕刻
（初級(jí)基本雕刻刀法、花卉、動(dòng)物、盤飾）
|
15天 |
1、親自動(dòng)手操作，一期學(xué)不會(huì)，下期免費(fèi)在學(xué)。
2、上課時(shí)間為13:30—16:00。 |
|
中級(jí)雕刻
（中級(jí)雕刻刀法、花卉、動(dòng)物、人物的雕刻方法、精品盤飾）
|
20個(gè)月 |
1、親自動(dòng)手操作，一期學(xué)不會(huì)，下期免費(fèi)在學(xué)。 2、上課時(shí)間為13:30—16:00。 |
|
gao級(jí)雕刻
（gao級(jí)雕刻刀法、泡沫雕、大型雕刻展臺(tái)、展臺(tái)布置設(shè)計(jì)）
|
1個(gè)月 |
1、親自動(dòng)手操作，一期學(xué)不會(huì)，下期免費(fèi)在學(xué)。 2、上課時(shí)間為13:30—16:00。 |
