韓國部隊火鍋課程淺談部隊火鍋。雖然吃飽了，但是看到部隊火鍋又餓了。部隊火鍋，聽聽這名字，便知道這是跟男人有關(guān)的美食。要說部隊火鍋的起源，是一場戰(zhàn)爭爆發(fā)的美食之源。部隊火鍋要說起源，是源于行軍打仗期間，那他為什么叫部隊火鍋呢？因為在部隊里面全部是男人，不是因為不會做飯，而是因為行軍打仗時期，為了節(jié)省時間，就把菜都放到鍋里，然后再加上其他調(diào)料，煮著吃，吃飽了趕緊趕路行軍去。

沒想到看起來這么隨意的一鍋煮這么好吃，于是被廣為流傳。可是那句話怎么說的，你要很努力，才能看起來毫不費力。就說這部隊火鍋吧，為啥這樣好吃呢，面條，雞蛋，海鮮，辛拉面，粉絲，泡菜，瘦肉，火腿腸，被一鍋鮮湯煮的軟乎乎的，如果此時再出現(xiàn)一些芝士年糕，白白的圓滾滾的年糕身子，餡子一咬，流沙一樣，芝士味特濃，看著火鍋咕嘟咕嘟地煮著，冒著熱氣和香氣，提起筷子，就不想放下來了。

現(xiàn)在這部隊火鍋以越做越精致，食材也越來越豐富，不論是廚師還是食客，都開始關(guān)注部隊火鍋的營養(yǎng)性，不管是什么食材，不再一味地講究量多，而是葷素搭配，有肉有菜，而且部隊火鍋里面的配菜很多都是豆制品，所以營養(yǎng)更加豐富。而且它的味道要比中式火鍋要清淡一些，估計是韓國人吃辣不行，所以湯底都是牛骨湯為主，還有酸菜，解膩消食，非常誘人。

一鍋標(biāo)準(zhǔn)的部隊火鍋，必不可少的是醬料，這醬料味道層次豐富，不是單純的辣和咸，而是用很多佐料一起制作醬料。比如有糖、醬油、蒜泥，哦，對，千萬可不能忘記韓式辣醬、辣椒粉、加入少量水，將各種調(diào)料攪拌均勻，做成醬料待用。

然后備料，食材其實很豐富，大家可以根據(jù)自己的口味來準(zhǔn)備，午餐肉，泡菜和拉面，覺得這才是部隊火鍋的領(lǐng)軍人物，其他的食材都是在三位的領(lǐng)導(dǎo)下叱詫風(fēng)云的。好吧，很多人也喜歡芝士年糕，不過那熱量，杠杠的。

部隊火鍋其實很簡單，吃起來方便又清淡，除了調(diào)制漿料外，其他都不用花太多精力，把食材洗好切好后，鍋底燒熱，放入調(diào)料醬，先炒一下，然后倒入牛骨湯，等他慢慢煮沸，食材也放進(jìn)去，面上鋪上拉面和面粉之類的食材，蓋蓋子，等著它咕嘟咕嘟地煮開，直到食材都變軟，然后開吃。韓國部隊火鍋課程學(xué)校延邊東方技能培訓(xùn)學(xué)校為您互聯(lián)網(wǎng)整理，僅供分享學(xué)習(xí)，不作商業(yè)用途，版權(quán)歸原作者所擁有，如有侵犯您的權(quán)益，請與我們聯(lián)系刪除，謝謝。